CoffeeWORKS จัด Workshop "Giffards Friday Flavour" รังสรรค์ 4 เมนูเด็ดต้อนรับเทศกาลตรุษจีน และเดือนแห่งความรัก @ CoffeeWORKS Experience Center สุขุมวิท 26

บ. CoffeeWORKS เป็นโรงคั่ว นำเข้าเครื่องทำกาแฟ เมล็ดกาแฟทั้งในไทยและทั่วโลก อุปกรณ์ทำความสะอาดชั้นนำที่บาริสต้าระดับโลกเลือกใช้ , เราอยู่เบื้องหลังความสำเร็จ ตามโรงแรม สำนักงาน ร้านอาหารขนาดเล็กและใหญ่ทั่วประเทศ มีสาขาอยู่ 4 แห่ง ทั้งใน กรุงเทพฯ, พัทยา,ขอนแก่น และภูเก็ต

วรรณลดา จันทร์ประเสริฐ (มะเหมี่ยว)

Giffard business development manager

CoffeeWORKS Experience Center ก่อตั้งมาเพื่อเป็นศูนย์การเรียนรู้เรื่องกาแฟ เข้ามาแลกเปลี่ยนประสบการณ์เกี่ยวกับกาแฟ และอื่นๆ ไม่ว่าจะเป็นผู้ซื้อ ผู้ขายหรือแม้แต่บุคคลธรรมดาทั่วไปที่อาจจะเพิ่งเริ่มศึกษาข้อมูลเกี่ยวกับกาแฟ

ปภาดา หวานเสนาะ (ต่าย)

sales Representative

โดยที่นี่ก่อตั้งมาประมาณ 8 ปีและเป็น Showroom แรกของ CoffeeWORKS อีกด้วย ที่นี้เป็นทั้งสถานที่สำหรับ Training เมื่อซื้อเครื่อง, ไซรัปหรือเมล็ดแล้ว , เดโม ในกรณีที่ลูกค้าต้องการชิมกาแฟ ดูเครื่อง หรือพบปะพูดคุย, มีโรงคั่วขนาดกลางตั้งอยู่บริเวณพื้นที่เดียวกัน เพื่อ Developed เมล็ด และสูตรเฉพาะให้ลูกค้า และเพื่อจำหน่ายบุคคลทั่วไป อีกด้วย

CoffeeWORKS ยังจัดกิจกรรม Work Shop "Giffards Friday Flavour" โดยใช้ส่วนผสมของ Giffards Syrup ที่มีความหวานจาก Sugar beet มีความหวานละมุน

สำหรับคลาสวันนี้ รังสรรค์ 4 เมนูที่อินเทรนกับเทศกาลตรุษจีน และ เดือนแห่งความรัก เริ่มกันที่

1. Golden Dragon

ส่วนผสม : น้ำส้ม 45 ml. น้ำมะนาว 25 ml. Giffard Vanilla Syrup 25 ml. Giffard Passion Fruit FFM 15 ml. ไข่ขาว 10 ml. ใส่ทุกอย่างลงใน Shaker แล้ว Hard Shake ให้ไข่ขาวละเอียดจนเกิดฟองที่เนียน แล้วเทใส่แก้ว ตกแต่งให้สวยงาม

2. Khom Dang

ส่วนผสม : Giffard Peach FFM 10 ml. Giffard Raspberry Syrup 20 ml. Giffard Elderflower

Syrup 20 ml. Giffard Grenadine Syrup 20 ml. Lime Juice 15 ml. ใส่ทุกอย่างลงใน Shake

3. Chu Chai

ส่วนผสม : Giffard Chai Tea Syrup 20 ml. Giffard Toffee Nut Syrup 10 ml. Condensed Milk 10 ml. Whip cream 30 ml. Milk 30 ml. Espresso Double shot (Vero or Napoli) Shake all ingredients together with ice and double strain into a glass with 2 ice cubes Decoration : Sprinkle Nutmeg Powder , Place star anise and cinamon on top burn it with Fire.

4. Under the Moon Light

ส่วนผสม : ทำเบสชาไว้ก่อน ใบชา 20 กรัม น้ำร้อน 200 กรัม Giffard Passion fruit FFM 10 g. Giffard Syrup Elderflower 10 g. Simple syrup 10 g. ใส่ทุกอย่างลง Shaker ใส่น้ำแข็งครึ่งแก้ว จากนั้น Shake ให้เข้ากัน ใส่แก้ว Top น้ำแข็งนำดนึง เติมโซดา 30 g. ให้เต็มแก้ว ตกแต่งด้วย เลม่อน ใบโรสแมรี่ /ใบมินต์